如题，这次做来自法国的梳乎厘。
先放食材，分别是低筋面粉、无盐黄油、白砂糖、鸡蛋和牛奶。
制作开始
先在烤碗内部涂满黄油，然后在粘上一层糖。
接着加热20g黄油，直到熔化。
加入20g面粉，搅拌均匀。
混合15g糖和110g牛奶，加热至糖完全溶解，然后倒入面粉黄油混合液搅拌。
将混合液过滤。
倒入锅中加热，同时搅拌，到粘稠状态即可。
冷却后，加入两个蛋黄搅拌均匀。
预热烤箱到360华氏度，同时打发两个蛋清，分多次加入15g白糖，到干性发泡即可。
分多次将打发的蛋白加入之前的混合液，注意不要消泡。
倒入模具，烤25分钟。
制作完成
味道很不错！
两个问题：
1）手机好像又出问题了，好多照片找不到了，下次做再更新啦。
2）模具比想象中大，下次决定用1.5倍的量。
