前几天在超市看到龙虾,突然想到了在置地广场一家餐厅吃过的超好吃的龙虾意面,所以打算自己尝试做一下!
今天抽出时间去超市买食材,结账时被告知周日12点以后才能买酒,还好超市门口有休息的地方,忍着饿等了半个小时。。。,后来和收银员闲聊,原来在美国有被称为“Blue laws”的法律,出于某些宗教原因,在某个时间段是不能买含酒精饮料的,所以同学们下次买酒还得看好时间啊。
废话不多说,开始做菜
1.先把龙虾切两半,去除内脏。 2.把龙虾切大块。 3.把锅烧热,倒入橄榄油,加入姜蒜炒。 4.倒入龙虾,翻炒。 5.倒入白葡萄酒。 6.煮一会后,取出龙虾。 7.倒入奶油和parmesan芝士接着煮,待芝士融化。 8.同时开始煮面。 9.等面快熟的时候捞出,倒入奶油龙虾汤接着煮。(我喜欢的spaghetti在锅里煮了10分钟再放入龙虾汤的,其他的面种要相应调整时间) 10.再加入龙虾一起煮。 11.出锅,完成! 味道非常不错!